Amazing! Cap Go Meh di Singkawang

Mendengar kata Singkawang, pasti identik dengan perayaan cap go meh yang spektakuler.

Yep, tanggal 24 Februari 2013 kemarin, saya membuktikan kalau cap go meh di Singkawang benar-benar Speaktakuler, seperti yang diberitakan media dan opini dari mulut ke mulut.

Hmm nggak heran, banyak turis mancan negara mau pun turis lokal, rela datang berbondong-bondong untuk menyaksikan puncak perayaan imlek ini.

Jadi dari tahun ke tahun, perayaan imlek merupakan tradisi megah bagi masyarakat di Singkawang. Terhitung sejak imlek hingga puncak imlek (cap go meh), perayaan ini diisi dengan beragam rangkaian acara yang unik dan kental dengan tradisi Tionghoa. Selama 8 hari disana, saya sempat menyaksikan empat peristiwa unik, yang belum pernah saya  lihat sebelumnya.

Untuk acara hiburan warga, panitia cap go meh mengadakan pentas seni malam yang digeber di Stadion Kridasana. Di acara tersebut, masyarakat dapat menyaksikan beragam tarian tradisional, hiburan lagu mandarin, hingga berfoto bersama naga yang panjangnya belasan meter dan patung Dewi Kwan Im yang tingginya mencapai 7 meter. Sebelum menyaksikan acara meriah tersebut, saya pun sempat survey ke lokasi di pagi harinya.

Dua hari sebelum cap go meh, genggap gempita perayaan diawali dengan festival pesta lampion.

Dalam festival ini terdapat ratusan kelompok yang menghias kendaraan mereka dengan beragam lampion. Ya, tak hanya kendaraan mereka yang dihias cantik, para anggota kelompok yang terlibat dalam pawai juga mengenakan pakaian khusus. Dengan diiringi musik dari kendaraan masing-masing, lampion berjalan ini mengelilingi jalanan utama kota Singkawang. Saking kerennya, jalanan utama terpaksa ditutup karena ribuan masyarakat berhamburan di jalan untuk menyaksikan festival lampion spektakuler ini.

  

 

 Usai rangkaian acara senang-senang, pada H-1 di malam harinya berlangsung prosesi yang berbau tradisi dan religi. Disebut pasar lelang, moment ini menjajalkan beragam benda, makanan dan minuman yang telah didoakan sebelumnya, sehingga harganya melambung tinggi. Sebut saja satu batang tebu bisa dijual seharga 3 juta rupiah. Namun, meskipun harga yang ditawarkan terbilang sangat mahal dan tak masuk akal, namun berdasarkan kepercayaan tionghoa, setiap pribadi yang membelinya akan mendapatkan peruntungan di tahun baru tersebut. Nah, seluruh dana yang terkumpul dari pasar lelang ini akan digunakan untuk menutupi pendanaan pesta cap go meh di Singkawang.

Keesokan harinya, tanggal 24 februari tibalah puncak perayaan imlek atau cap go meh. Mulai pukul 09:00, jalanan di Singkawang sudah dinetralkan dari kendaraan, karena akan dijadikan rute pawai tatung. Yep, karena acara cap go meh dimaksudkan untuk menangkal kesialan di masa mendatang, jadi pengusiran roh-roh jahat terebut disimbolkan dalam pertunjukan tatung. Atraksi tatung di Singkawang ini dipenuhi mistik dan menegangkan. Pasalnya sebelum perayaan cap go meh, para tatung menjalankan ritual untuk memanggil roh untuk memasuki tubuhnya. Kabarnya, roh yang dipanggil untuk memasuki tubuh tatung adalah tokoh pahlawan dalam legenda Tiongkok yang baik hati, yang mampu menangkal roh jahat. Sebelum ratusan tatung berpawai dan digotong dalam tandu, seluruh peserta pawai berkumpul di stadion terlebih dahulu.

  

Pada tahun ini terdapat 735 tatung yang berpartisipasi. Para tatung beratraksi dengan ekstrem. Ada yang menginjak sebilah mata pedang, ada pula yang menacap kawat tajam ke pipi mereka. Meski terlihat menyakitkan, namun para tatung tidak merasakan sakit dan terluka. Dalam acara spektakuler ini, banyak warga pribumi (dayak dan melayu) yang juga terlibat menjadi tatung atau pun pengangkat tandu. Dalam moment inilah pluralisme di Singkawang begitu terlihat dan menonjol. Ya, meskipun berbeda suku, namun kerukunan dan toleransi begitu kental di Kota ini.

Kuliner Ala Singkawang

Sebagai pribadi yang doyan makan, wisata kuliner nggak bakal lupa diburu, saat mengunjungi daerah baru.

Yup, seperti kunjungan saya ke kota Singkawang ini. hahahaa
Jadi, setibanya di Pontianak, saya langsung bertemu Pak Anto, seorang driver sewaan yang akan menemani saya  liputan di Singkawang.
Nah, satu pertanyaan yang langsung terbesit di bibir saya, "Pak Anto, makanan khas Singkawang apa ya?"

Dengan spontan, Pak Anto pun langsung menjawab dengan logat khasnya, "hmm banyak dek! ada bubur singkawang, tapi yang paling populer mie singkawang. jadi waktu membuatnya, mienya dilempar dan ditangkap. tapi mie ini pake babi dek!."

Waw.. mendengar penjelasan singkat Pak Anto, saya langsung exicted dan spontan berkata, "Nanti kalau ada waktu, antar saya kesana ya pak! ahahhaa..."

Singkat cerita, impian saya mencicipi mie ala singkawang yang dilempar tangkap itu, tak terwujud karena crowded-nya jadwal liputan disana.

Tapi beruntungnya, saya tetap mencicipi dan menganalisa makanan khas kota amoy ini.

Karena saya suka bubur, saya 3 kali makan bubur di kota ini, yaitu bubur ayam, bubur babi dan bubur padas. Hmm, ternyata bubur di Singkawang sangat ber beda dengan bubur di Jakarta.

Tekstur bubur di Singkawang tak selembut dan menyatu kental seperti bubur di Ibu Kota. Teksturnya cenderung seperti nasi putih yang dihancurkan dan ditambah kuah sebagai pelengkapnya. Nah, uniknya lagi, yang menjadi ciri khas lain bubur singkawang, adanya ikan teri dan kacang tanah sebagai topping pelengkapnya.

Diantara ketiganya, bubur yang paling unik dari segi rasa, warna, dan topping adalah bubur padas.

Bubur Padas merupakan bubur orang Sambas, dan menjadi makanan khas dan wajib dicoba saat mengunjungi kota singkawang.

 

Jujur, bubur padas adalah bubur terunik yang pernah saya lihat dan kecap. seperti bubur Singkawang pada umumnya, bubur padas memiliki tekstur nasi yang kasar namun kental. Warna kuah siramnya pun berwarna kuning kecokelatan dengan taste agak spicy. Bubur ini juga kaya akan sayuran seperti buncis, daun kolsum, sawi, toge, wortel, dan tak ketinggalan ikan teri serta kacang tanah. Berhubung lidah saya agak pemilih, dari segi rasa, bubur ini nggak bersahabat banget dengan lidah saya. Hanya mampu menyuap beberapa sendok, saya pun langsung menyerah untuk tak menghabiskannya. Meski begitu, untuk menghormati racikan bubur padas sang ibu pemilik rumah makan, saya pun meminta maaf karena tak sanggup menghabiskannya.Pasalnya, Pak Anto berpesan, jangan pernah menyakiti hati warga setempat.

Hmm.. lanjut......
KFC, Texas, CFC, dan sebagainya, mungkin menjadi restoran cepat saji yang menyebar keseluruh daerah. Tapi berberbeda dengan Singkawang. Di kota kecil ini, restoran cepat saji mendunia tersebut, tidak bisa ditemui. Namun uniknya, saya berhasil menemukan satu-satunya restoran serupa yang menawarkan hidangan ayam tepung.Yup, mengusung nama "Vegas Fried Chicken", restoran ini menyajikan menu-menu seperti ayam goreng tepung, kentang goreng, burger, dan chicken nugget. Nah, kebetulan saya memesan menu paket lengkap dengan softdrink. Bedanya paket yang saya pesan dengan paket di restoran mendunia itu, dipaket ini terdapat tambahan chicken nugget. hiihiihiiihii... Harganya pun tak mencapai R. 25.000,-.

Kuliner selanjutnya. Hmm, mungkin terdengan seperti mba-mba, namun apa boleh buat, saya suka sekali dengan bakso. hahaahaa... Otomatis menu yang satu ini nggak ketinggalan saya buru. Yes.. akhirnya saya menemukan cemilan yang satu ini. Yup, ternyata baksonya juga nggak kalah unik. Bakso di Singkawang berbeda dengan bakso yang biasa saya lahap di Jakarta. Karena saya memesan bakso goreng, jadi dalam satu mangkuk terdapat bakso goreng kecil-kecil ditemani toge, soun, sawi putih dan mie rebus yang masih mentah. Rasa bakso gorengnya begitu enak, lengkap dengan kuah yang super gurih. nyam nyamm....

Nah, inti dari wisata kuliner di Singkawang adalah tempat yang satu ini. Pokoknya jangan ngaku pencinta kuliner dan sudah menginjakan kaki di Singkawang, kalau nggak mengunjungi lokasi ini. Ya, Pasar Hongkong atau pusatnya kuliner di kota Singkawang. Disebut sebagai pasar hongkong, konon lokasi ini menjadi tempat makan para turis dengan iringan lagu mandarin dari para pengamen. Buka pada malam hari, lokasi ini menjajalkan beragam jenis makanan dalam gerobak.